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黄美珠的店肆在顺昌县仁寿镇中心街区，原先只有20平方米，2005年扩大到40平方米，取名“旺英仙草蜜”。虽然店面不是很大，但她对事业的热忱高涨，经常出远门交流经验，总是想着立异产品给主顾带来惊喜。
随着生意日益兴旺，“旺英仙草蜜”每年收购大宗仙草。为了发动乡亲们致富，黄美珠发动20多户村民种植仙草，并与他们签订收购条约，以市场价收购，使得种草户每年收入增加2万元以上。
“前几天，我还给住在建阳西城的亲戚打电话，把仙草冻制作武艺教她，让她在新区开一家仙草冻的店，让城里人也能吃上我们隧道的非遗美食。”黄美珠说。
随着祖母年事已高，黄美珠和父亲一起经营店肆。她为人淳厚热情，售卖的时候历来不小家子气，5毛钱就能吃上一大碗，有时遇上老人来店里，还免费请老人品尝。因她经营有道，每天店里的客人络绎不绝。
“接下来，我们将通过立异实施‘非遗研学+特色民宿+乡村旅游’的经营模式，发动工业经济生长，让村民家门口就业、增收致富，为顺昌乡村振兴、旅游工业注入活力。”顺昌县仁寿镇党委书记杨生友说。(完)
黄美珠不绝挖掘前辈祖传武艺，进行认真总结、实验、立异，推动仙草冻制作武艺被列为顺昌县非物质文化遗产。2018年9月，顺昌仙草冻制作技被南平市人民政府批准为第八批南平市非物质文化遗产。随后，黄美珠成为顺昌县非物质文化遗产�；は钅克巢刹荻持谱魑湟沾硇匀�。
为了迎合公共口味，黄美珠又去外地取经，学习了臭豆腐、瘦肉羹、奶茶等制作，仙草冻也由原来简单的纯仙草冻增加到红豆仙草、花生仙草、珍珠仙草等10几个品种。
“我在初中结业后，就开始追随祖母学习仙草冻制作武艺，这一做就是42年。”黄美珠仅用半年时间，从挑选仙草到熬制再到成冻切片，已经熟练掌握祖传的一系列仙草冻制作工艺。
米乐m6在线登陆中新网南平6月4日电(张丽君 黄杰敏 朱爱珍)“我爷爷奶奶那一代人就开始做仙草冻，每逢赶圩都会拿到市场上去卖。”今年57岁的福建省南平市顺昌县仁寿镇仁寿村村民黄美珠，靠自己一双勤劳的双手，在乡村振兴致富增收的门路上越走越宽。
现在，食客到黄美珠店里能品尝到30多种的美味小吃，通常有品尝过旺英仙草冻的人无不赞美。随着口口相传，“旺英仙草蜜”已是远近闻名，外地人到仁寿总要稍作停留美美地吃上一碗仙草冻，然后再捎几杯走。每天店里人来人往，特别是夏日旺季，日售仙草冻上千杯以及种种小吃，日营业额达7000元以上。
🎏（撰稿：大冶）
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